George Johnson, Los diez experimentos más hermosos de la ciencia
"Pues es fácil ser engañado en una experimentación y creer que uno ha visto y descubierto lo que desea ver y descubrir". Luigi Galvani.
"Natural, artificial, animal... la electricidad es electricidad. Volta no supo darse cuenta de que lo que observaba con su <<electricidad de contacto>> era una reacción química (llegó a pensar que su batería era una fuente perpetua de movimiento) y Galvani se aferró a la idea de que había algo inherentemente distinto en la electricidad biológica. [...] Cuando un músculo se mueve o un dedo nota la superficie de una piedra, una corriente fluye por el sistema nervioso. No existe una etérea <<fuerza vital>>. La vida es electroquímica".
George Johnson, Los diez experimentos más hermosos de la ciencia, Barcelona, Ariel, 2008.
Las citas son del capítulo 5 dedicado a Luigi Galvani.
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